KDWN : NIEUWS

Halve finalisten Nationale winkelcompetities 2010-2011 bekend

De 25 beste kaasspeciaalzaken en 20 foodspecialiteitenwinkels zijn bekend en gaan de komende maanden strijden om het Gouden Kaasmes en de Beste Foodspecialiteitenwinkel Trofee.

Lees meer over de Nationale Winkelcompetities en bekijk het overzicht van de halve finalisten.

In memoriam Kees Vermeeren

Op donderdag 20 mei 2010, ’s morgens vroeg, is Kees Vermeeren op 67 jarige leeftijd ten gevolge van een hartstilstand overleden. Kees heeft vele jaren voor het Vakcentrum vele diensten op tekstueel gebied verzorgd, de laatste jaren deed hij de volledige redactie en vormgeving van het Vakblad Lekkernijver.

Ik maakte kennis met Kees zo’n 25 jaar geleden. Hij was toen hoofdredacteur van het levensmiddelenvakblad Distrifood en bij het Vakcentrum waren we van mening dat we best bij konden leren op het gebied van het schrijven van teksten. Kees vond dat ook en in 2 dagen tijd leerde hij ons een hoop bij en vooral ook af. ‘De kunst van het weglaten’ noemde hij dat.

Toen we vanuit Vakcentrum, Kaas & Delicatessen/ Stichting Kaas- en Delicatessenwinkels Nederland heel voorzichtig Lekkernijver probeerden vorm te geven, was Kees, als bladendeskundige én als liefhebber van mooie en vooral lekkere producten, de aangewezen persoon om hierbij te betrekken.

De resultaten zijn bekend; Vakblad Lekkernijver is in de foodspecialiteitenbranche hét vakblad geworden en heeft een hele hoge waardering. Een verdienste die op het conto van Kees geschreven moet worden.

Kees deed veel meer. Hij heeft, veelal op de achtergrond, ons met raad en daad met zijn deskundigheid en visie ter zijde gestaan bij de organisatie van de Kwaliteitscertificering en de Nationale Competities en de Vakbeurs Foodspecialiteiten te Houten.

Voor mij persoonlijk was Kees een soort van broer. Iemand tegen wie je even lekker kon aanpraten en waarvan je wist dat hij objectief – en dus soms heel kritisch – zijn deskundige visie gaf op het onderwerp wat je aansneed.

Alles bij elkaar zullen we hem in de kaas- en delicatessenbranche missen. ‘Dood gaan, het hoort bij het leven’, zei iemand laatst tegen me. Het zal wel, maar Kees zal ik erg missen. Vaak zal ik denken ‘Was het nog maar even vroeger. Even Kees bellen’.

Dag Kees, dank je wel.

Barend Koelman

Kwaliteitscertificering 2010 - 2011 gestart

De inschrijving voor de Kwaliteitscertificering foodspecialiteitenwinkels 2010-2011 is geopend. Voor 15 maart 2010 moeten nieuwe deelnemers inschrijven. Winkels die niet meer willen meedoen dienen voor die datum schriftelijk te hebben opgezegd.

Deelnemersvoorwaarden en inschrijfformulier kunnen hier worden gedownload.

VERRASSINGEN TIJDENS HET GROTE KAAS- & DELICATESSEN BRANCHEFEEST 2009 IN DE FLINT

De rangorde in de vijf Kaasspeciaalzaken is voor 2010 bepaald.

Het Gouden Kaasmes, en daarmee de titel Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak 2010 gaat voor de vierde maal naar Kaashandel De Brink van Wim Maassen van den Brink en Wim Willems. Zij werden de tweede in de strijd om de titel Nederlands Beste Buitenlandse-kaasspecialist 2010.

De complete uitslag van de strijd om het Gouden Kaasmes vindt u hier.

De vijf genomineerde Foodspecialiteitenwinkels laten een verrassende rangorde zien. De strijd om titel Nederlands Beste Foodspecialiteitenwinkel 2010, met de bijbehorende Beste Foodspecialiteitenwinkel Trofee, is dit jaar sterk beïnvloed door de consumentenjury.

De titel is gewonnen door het zeer Italiaans georiënteerde en nog maar drie jaar bestaande La Fermata uit Woerden, het bedrijf van Lihilde Verboom en Ron van Kuijen.

Voor de complete uitslag van de Foodspecialiteitenwinkels klikt u hier.

De uitslag is dinsdagavond 10 november 2009 bekend gemaakt tijdens het Grote Kaas- & Delicatessen Branchefeest in De Flint In Amersfoort.

Ook de winnaars van de productcategorieprijzen zijn bekend gemaakt en gehuldigd. Deze prijzen zijn uitgereikt in de productgroepen Boerenkaas, Buitenlandse Kaas, Vleeswaren en Noten-gedroogd fruit.

Hier vindt u de complete uitslag. Opmerkelijk is dat Verswinkel Marlou Segers twee categorieprijzen won: Nederlands Beste Vleeswarenspecialist en Nederlands Beste Notenspecialist, en vierde is geworden in de competitie om de titel Nederlands Beste Foodspecialitetenwinkel 2010.

Lees meer over de Nationale Winkelcompetities.

Foto's van de feestavond en de winnaars vindt u hier. U kunt er ook de films zien die van de vijf beste kaasspeciaalzaken en van de vijf beste foodspecialiteitenwinkels zijn gemaakt.

De foto's kunnen rechtenvrij worden gedownload, bij publicatie dient de naam van de fotograaf te worden vermeld: ©Dick van Kuijk.

De foto's kunt u downloaden door te klikken op Nationale Competities Kaasspeciaalzaken, vervolgens op foto (rechtsboven), dan een foto te kiezen en rechtsboven de knop Download aan te klikken. Met de rechtermuisknop download u de gewenste foto naar uw computer.