De betere foodspecialiteitenwinkel is goed herkenbaar. Zij zijn erkend door de Certificering Foodspecialiteitenwinkel. Daar gaat een zware toetsing aan vooraf. Onafhankelijke inspecteurs en professionele mystery shoppers toetsen:
- Winkeluitstraling
- Hygiëne en voedselveiligheid
- Klantgerichtheid
- Klanttevredenheid
Het certificaat is twee jaar geldig. Na die periode worden de ondernemer en zijn winkel opnieuw getoetst.